Köszi a beszámolót. Eglyék összes piacon elérhető borát kóstoltuk a múlt héten a helyszínen, és egyet tudok érteni: mindegyik tiszta, jó egyensúlyú, zamatos bor. Nekünk a Moon Angel rozé és a Vároldal pezsgő jött be leginkább. A Tethys olasz és a Virtus furmint kicsit fás volt, a két vörös ( a küvé és a kékfrankos) pedig egyszerűbb, de jó ivású, gyümölcsös tétel. A pét-natokkal sem volt gond, de nem vagyok a műfaj rajongója.
Kis kiegészítés: emlékeim és a honlap szerint a Moon Angel rozé nem pét-nat, hanem csendes bor. A pét-natjuk merlot-ból és furmintból készül, a pincénél kétféle kivitelben kóstoltuk: degorzsálva és üledékkel is hozzáférhető.
@pif: No köszi az infókat. Mivel annyira nem vagyok még top a sörökben, mindig öröm ha kicsit mélyíthetem a tudást. Mondjuk megboldogult tini- fiatal suhanc koromban belga sörökön szocializálódtam, majd jött a hazai craft, de a szakmai háttéranyagban nem mélyedtem el annyira. Sztem nekem még a barley wine-hoz nem volt szerencsém. Bak sörökből, mit ajánlasz ami komoly élményt ad?
A sörben általában a komlókeserűség intenzitása csökken le. Ez egy stoutnál, ahol a pörkölt maláta is masszívan keserű csak finomítja a sör ízeit, egy belga sörnél, ahol nem a komlón van a hangsúly, hanem az élesztőn szintén jó irány, csakúgy, mint egy Barley Wine-nál vagy egy baknál, ahol a malátaédes a fontos.
Bohemian Wine Souls
Utolsó kommentek:
Winesoul 2022.08.09. 19:39:42
Bejegyzés: Kitekintő - II. Natúr Sümeg
Kusuma 2022.08.09. 13:49:40
Kis kiegészítés: emlékeim és a honlap szerint a Moon Angel rozé nem pét-nat, hanem csendes bor. A pét-natjuk merlot-ból és furmintból készül, a pincénél kétféle kivitelben kóstoltuk: degorzsálva és üledékkel is hozzáférhető.
Bejegyzés: Kitekintő - II. Natúr Sümeg
pif · http://sorbuvar.blog.hu/ 2021.04.18. 10:05:52
Bejegyzés: Egy sör nem sör - Meddig érlelhető egy craft sör?
pif · http://sorbuvar.blog.hu/ 2021.04.18. 07:46:09
Bejegyzés: Egy sör nem sör - Meddig érlelhető egy craft sör?
Winesoul 2021.04.16. 21:34:02
Bejegyzés: Egy sör nem sör - Meddig érlelhető egy craft sör?
pif · http://sorbuvar.blog.hu/ 2021.04.13. 22:54:45
Bejegyzés: Egy sör nem sör - Meddig érlelhető egy craft sör?