Sors, végzet, karma mind-mind olyan dolgok, melyekben akár hiszünk, akár nem, mégis kihatással vannak egész életünkre. Számomra ezek -bár Ti lehet nem értetek egyet Velem kedves Olvasóim - az életutamat és az életcélomat jelölik és kísérik. Mellettük pedig van még két fontos tényező, az elfogadás és…

Sokat emlegetett bölcs Mentorom - akire az engedelmével a jövőben csak Karak-ként fogok hivatkozni - időről-időre fel-fel horkan, amikor szóba kerül, hogy mennyire kedvelem a kis palackszámú, kísérleti tételeket és sokszor ilyen borokat is ajánlok az arra fogékony személyeknek. Természetesen akad a…

A sokszor hosszúnak, máskor egy szempillantásnak tűnő életszakaszaink során korszakok jönnek s mennek. A közelmúltban pedig egy ilyet éltem meg. No, de kedves Olvasóink nyugalom nem kell megijedni, nem Mi köszönünk el és zárjuk be a blog kapuit! Történt ugyanis, hogy kicsivel több mint 1,5 év után…

A borok érlelhetősége mindig is foglalkoztatott Minket. Néztünk sztenderd palackos milleniumi vöröset, volt szerencsém részt venni több vertikális kóstolón és érett magnum palackos pinot noir is szerepelt már a blogon. Viszont a feles palack, tehát a 0,375 l-es kiszerelésű borról ezidáig nem…

Amikor a tavalyi Bortörténelmi Napokról megosztottam Veletek a benyomásaimat, a blog közösségi felületén a posztban azt írtam, hogy vegyes érzésekkel vágok neki az előttem álló négy napnak. Természetesen nem lehet mindig minden tökéletes és nem lehet illetve nem is kell mindenki elvárásának…

A Rhône-völgyéből származó borok sokáig kevésbé voltak ismertek idehaza a mezei fogyasztók számára. Pedig a maga 76000 hektáros területével a második legnagyobb francia borvidék, amit csak Bordeaux előz meg. Az ismeretlensége annak is köszönhető, hogy jó sokáig csekély mennyiségű tétel volt elérhető…

Egy év kihagyással - persze, ha nem vesszük figyelembe a 2020-as műanyag pohárban való kóstolási lehetőséget- és új névvel, de ismételten egy 4 napos boros fesztivállal búcsúztatta a nyarat a nagyérdemű itt nálunk a vadnyugaton. A sok ismerős és ismert pince mellett mint mindig, úgy most is…

A sokat látott és kóstolt borkedvelő gondolataiból kiindulva, ihletet kapva, - amelyet a Heimann és Fiai portfólió zárórészében írtam- részben felhasználva elgondolkoztam, hogy mit is jelent, jelképez számomra Alvaro Palacios és az általa alkotott borok. Arra jutottam, hogy ha spanyol honból kiugró…

Bott Frigyes borai, úgy 2010 tájékán kerültek a látóterembe, ugyanis ekkor esett meg, hogy az akkori 3 főt számláló kóstolócsapatommal szemet vetettünk a pince két alap tételére a 2009-es évjáratból. Ez pedig a Grand 3 Cuvée és veres párja a 3 Vörös Cuvée volt. Mivel meglepően kellemes…

Szokták mondani, hogy az élet bizony sokszor nagy tanítómester tud lenni. Esetemben, pedig akkor történt a lecke, amikor a legutoljára debütált karanténkrónikánk megjelenése után nem sokkal "remek" 11 napot tölthettem hivatalosan karanténban, meg az azt megelőző 2 nap is a bezártsággal és…

Úgy néz ki, hogy a Gilvesy Bohém évente való beszámolója mellett ( 1; 2 ) egy másik kóstolónk is lassacskán hagyománnyá válik! A tavalyi, kissé kapkodósra sikerült születésnapi kóstoló után, idén szerencsénkre kivitelezhető volt 1 nap alatt, mivel nem kellett rohanni és volt időnk kiélvezni a…

Két, számunkra igencsak kedves borvidékről választottunk egy-egy mindennapokra szánt bort, amelyek jól tükrözik mennyire sokszínű és mennyi újdonságot rejtenek e vidékek, még az ilyen nagyobb kóstolótapasztalattal rendelkező borisszáknak is, mint amilyenek Mi vagyunk. A Stubbenvoll pincészetről egy…

 Ahogy az Oremus Mandolás vertikális kóstoló beszámolójában írtam, semmi sem állandó. Ahogy telik az idő, mi is változunk, fejlődünk, alkalmazkodunk. Mindezt azért hozom fel, mert ha nekem valaki bő 3 éve azt mondja, hogy a lektorom Sunshine születésnapját közösen fogjuk ünnepelni azt az illetőt…

Az idei november senkinek se kecsegtetett túl sok jóval. Az új rendelkezéseknek köszönhetően, egy bő féléve a boros baráti társasággal tervezett és az általam levezényelt tokaji kóstolót kénytelen voltam lefújni, ez pedig eléggé elkeserített. Szerencsénkre vigaszul tartottunk egy kis létszámú…

 Ha azt mondom, hogy a magyarok egy igencsak borúlátó nép, akkor azzal szerintem nem túlzok. Valahogy bennünk nincs meg az, ami például az olasz népnél megvan és amit én La Dolce Vita életérzésnek nevezek. Direkt használtam többes számot, mert magamat nem is borúlátónak, sokkal inkább cinikusnak…

Valahogy úgy érzem, hogy amikor a balatoni vörösek van szó, legyen akár az északi vagy a déli partról, nehezebben érvényesülnek illetve méltatlanul hanyagolva vannak a hazai vörösbor piacon a Villány-Szekszárd- Eger triumvirátus uralma alatt. Természetesen itt is van üdítő kivétel, elég csak az Ikon…

Sokszor előfordult már velem amikor megemlítettem a malbec eredetét, hogy bordeaux-i fajta akkor meglepődött a hallgatóközönség. Mert hát valljuk be alapvetően 3 nagy uralkodófajta, ami beugrik e borvidékről a fogyasztóknak. A másik 3 fajta nevezetesen a malbec, a carmenere és a petit verdot…

Feleim, Lássátok szemeitekkel, új rovat indul útnak, amiben az Ausztriában szerzett tapasztalataimat osztom meg veletek. Úgy esett, hogy megesett, hosszas hordós érlelés után, úgy döntöttem teszek egy kis ki-lelépőt Sógorékhoz. Amolyan 'á dieu balra el', csak osztrák módon. Szerettem volna tovább…

Ó Rhone, te csodás Rhone, oly sokszor méltatlanul hanyagolva vagy és a Te vidékedről származó bor helyett előbb választanak egy burgundit vagy bordeaux-it. Ezen mondatból nem nehéz kikövetkeztetni, hogy szeretjük ezt a vidéket, igaz annak is leginkább a déli részéhez volt eddig szerencsénk.…

Feleim! Akinek nincsen esze, legyen notesze..mondogatta sokat édesanyám. De mi van akkor, ha a hazafelé, útonálló haramiák csapnak le az emberre és fosztják meg legbecsesebb értékétől, a rosé kóstoló jegyzettől? (Ez a populáris sztori, valójában mint utóbb kiderült belekevertem a többi jegyzetem…