A borok érlelhetősége mindig is foglalkoztatott Minket. Néztünk sztenderd palackos milleniumi vöröset, volt szerencsém részt venni több vertikális kóstolón és érett magnum palackos pinot noir is szerepelt már a blogon. Viszont a feles palack, tehát a 0,375 l-es kiszerelésű borról ezidáig nem…

Ahogy Bohemian-nek az olaszrizling, a kékfrankos illetve- több kitűnő osztrák bornak köszönhetően - a sárgamuskotály vagy Freja párjának a syrah, úgy számomra a pinot noir az egyik nagy liebling szőlőfajta, bár manapság már csak elvétve kerül a poharamba. Való igaz, jó pinot találni idehaza ritka…

A St Andrea borainak címkéje és az elnevezése szerintem első volt a hazai borvilágban, amelyek palackjai üzenetet szimbolizáltak. Nincs mit szépíteni és nem is tagadom, még számomra is megnyerő az e fajta kommunikáció, mert valljuk be, olyan jó érzés egy-egy ilyen szép üzenettel rendelkező palackot,…

 Egy borkedvelő számára "szörnyű" dilemma tud lenni, ha  egy napra esik két évente megrendezett remek esemény. Igaz megeshet (mint most is történt), hogy van némi átfedés a kiállító borászok között, de még így is nehéz döntés előtt álltam. Annak ellenére, hogy volt egy nem mindennapi lehetőség a…

A tegnapi posztban Bohamian elmesélte élményeit, amit megélt a St. Andrea kóstolón. Miután beszámolt nekem a tapasztalatairól arra a döntésre jutottam, hogy meglepem a St. Andrea Valóban Méltó félte őrzött 2009-es palackjával. Korábban is említettük, hogy nincs könnyű dolga a borfogyasztónak a…

Nem sokkal a Picpul in the Nature projekt után, ugyan könnyítettem lelkemen a stéges gyónással, de még mindig ott feszült bennem a kétely. A döntésképesség és képtelenség hatalma. Vajon miért olyan nehéz meghozni, miért nehéz választani?Miért nem egyértelműek a dolgok: Igen ez a te utad, nem ne…

Sok évvel ezelőtt azt olvastam, hogy anno 2010 elején egy szekszádi borász szerint túlságosan elvannak kényeztetve az egymás utáni jó vagy kiemelkedő évjáratokkal és ideje lenne kicsit megküzdeni a borokért. Kívánsága teljesült is az év során , ami országos szinten gyengének bizonyult. Utána megint…