Hajónapló: Csillagidő: -301192.7 avagy 2022 március 11-e

Helyszín: Az egykori Mogentianae kvadráns, amely napjainkra már Somlóvásárhely néven ismert.  

Hűvös márciusi nap volt, amikor először útra keltem a híres-neves Somló vidéke felé. Utazásom célpontja a Cartwright Éva nevéhez kapcsolódó Somlói Borok Boltja volt. Akkor már 10 éve volt annak, hogy megalapította a boltot és emberfeletti erőt, időt és energiát vitt bele, hogy a somlói borvidék és a vulkanikus borok még szélesebb közönség előtt ismertebb legyenek. Így, bevonva a javarészt helyi borászokat kicsit pihenőre vonult és kezdetét vette a Borász a boltos elnevezésű rendezvénysorozat. Szerencsére egy egész szép listát tett közzé az ó nagy interneten, így sikerült kiválasztanom, mely borászokkal szeretnék találkozni, ha már ilyen lehetőségem adódott.

A mostani bevezetőmben a legelső ottani úti élményemet osztom meg feletek.

Bölcs, öreg mentorom Karak már ódákat zengett e borvidékről. Sokáig úgy voltam vele, hogy kissé elfogult lehet, tudniillik eltöltött pár évet ezen borvidéken. Emellett meg, jó ideig nem találtam kedvemre való bort onnan. Természetesen azon a nyáron mikor már a harmadik különböző termelőtől származó és számomra tetsző somlói nedű landolt a poharamba, akkor eldöntöttem előbb-utóbb felkerekedek Somló felé. S bár Mi ketten sokszor eltérő nézeteket vallunk, be kell lássam, hogy tévedtem és a jó "öreg" Karak-nak volt igaza. Tehát Somlónak van egy fajta különleges varázsa, bája, ami semmi máshoz nem fogható.

Számomra, mint városi "ficsúr" elsőre a legfurcsább a végtelen csend volt, amit elvétve 1-1 autó zaja tört csak meg, amíg kaptattam fel a hegyre. A jól megszokott nagyvárosi nyüzsi után nem meglepő, hogy fura volt az ekkora csend. A boltban eltöltött idő és egy kiadós vacsora után szép lassan rám sötétedett és mivel Karak-ot feltartották, úgy jó 1,5 órát fagyoskodhattam, míg értem tudott jönni. Közben, hogy ne unatkozzak és felidézve és egyben megfogadva a vadnyugati Fekete Démon Sunshine-nak adott sok-sok évvel ezelőtti tanácsát, tehát: „Mozogni kell és akkor nem fogsz fázni!” a hegy lábánál le-fel sétálgattam. Végül az impozáns és egyben modern Somló kapuja elnevezésű épület előtt kötöttem ki. Ekkor visszatekintve a hegyre fogadott, a második meglepő élmény, hogy az egész hegy sötétségbe borult és csak a sziluettjét lehetett kivenni. Végül pedig tekintetemet az ég felé fordítottam és olyan tündöklő, csillagfényes eget láthattam, amelyhez foghatót utoljára a vadkeleti Kenézlőn tapasztaltam és annak is vagy jó 20-25 éve már.

Mindeközben, amíg Én csodáltam és békésen szemléltem a hegyet illetve a csillagokat a mellettem el-el suhanó autósok hírét vitték a helyi sheriffnek, hogy egy "sötét alak" császkál Somló kapujánál. Pont Karak-kal egyidőben ért oda hozzám a sheriff, így látva, hogy autóba pattanok, vette a lapot és utunkra engedett minket. Mi pedig csapattunk vissza a vadnyugat fellegvára felé.

Bevezetőm végszójaként pedig köszönöm a borászoknak -Tóth Péternek(Kőfejtő Pince); Kis Tamásnak (Somlói Vándor) és Csetvei Krisztinának (Csetvei Pince)- a kedves fogadtatást, a vendéglátást, a rengeteg információt és szinte biztosra ígérem, hogy visszatérek, még valamikor a jövőben Somlóra!

A kép alatt pedig egy olyan borpárosról mesélek, amit a közelmúltban kóstoltam és e mesés vidékről származik!

Kalamona 2021:

Háttérinfó: Összetételét tekintve 40% hárslevelű, 35% juhfark és 25% furmint házasítása, kézzel szüretelve, spontán, különböző méretű tölgyfahordókban erjesztve, majd 7 hónapig érlelve. Alk.: 12%

A bor: Megjelenésben halvány szalmasárga. Illatában viszont már felsejlik némi oxidáció, de mellette sós-ásványos jegyek is megmutatkoznak. Az oxidáltság, még ha minimálisan is, de a kortyban is jelen van. Ezt nem számítva kimondottan élő savakkal találkoztunk. Hűvösebben a hordós jegyek dominálnak. Kóstolás közben a citrusos ízjegyek viszik a főszólamot, pici méz is felbukkan és a Somlóra jellemző elképesztő sósság is végig követi a korty ívét. Ez a sósság a közepesen hosszú lecsengés során is jelen van és vérnarancsos kesernyével búcsúzik a bor.. 

Kalamona 2023:

Háttérinfó:  A bort 55%furmint, 30% juhfark, 15%olaszrizling alkotja. Kézzel szüretelve, spontán, 500 és 300 l-es  tölgyfahordókban erjesztve, majd 6 hónapig érlelve.  Alk.: 11,5% Sav: 6,9 gr/l Maradékcuki: 7,5 gr/l

A bor:  Megjelenésre halvány szalmasárga árnyalatot mondanék. A bontáskor az illatban elsőre volt némi reszelt almás jegy, de tovaszállt ezt nem számítva alapvetően visszafogott illata van. Kóstolva van egyfajta olajos textúrája, ami számomra kellemes meglepetés volt és még a hordófűszerek ha jelképesen is-, de jelezték a jelenlétüket. Ízjegyekben éretlen barackot- bár néha egy-egy kortynál meg már érettebbet fene se érti -  pici mézes szólam és keserű mandulát is mondanék, ez utóbbi a lecsengésnél is megmarad. Emellett szép sósság is van benne és valamennyi citrusosság is akad benne, de egyik se nem túlzó, se nem markáns  A kóstolás során a sav nem lóg ki, de azért amikor megérkeznek a borissza torkából a gyomorba már jelzik meglétüket. Másnap illatban még inkább neutrálisabbá vált, kóstolva savanykás zöld és sárga alma, kandírozott édes citrusok karöltve a fanyar citrusossággal. Hmm felettébb érdekes. 

Konklúzió:  A '21-es palackom csúcsán volt, a borban domináló citrusos-sósság kimondottan tetszett. Plussz pont a korát meghazudtoló lendületes savakért. Kár az oxidációért, lehet tavaly nyáron kellett volna megbontanom, amikor Bohemian kóstolta egy rendezvény során, de ez késő bánat. Igaz az év elején egy kedves borkedvelő, - aki nem mellékesen a Nagymegyeri Borozó szerzője - a saját kóstolóélménye kapcsán úgy nyilatkozott, hogy kibír még egy kis palackos érlelést. Az is lehet a túl magas hárs arány a ludas, de ez már örök rejtély marad. Mivel a '23-asnál, nincs hárs és a furmint a domináns fajta, biztos nagyobb életpályát fog befutni. Hiszen Somló mindig tud meglepetés okozni! A savak miatt viszont úgy vélem, hogy akik nem túl jó savtűrők étellel együtt tegyenek Vele egy próbát!

 A '21-es háttérinfóját a Borrajongós kollegák 2 évvel ezelőtti posztjából szereztem be, a '23-asét pedig a pincészet honlapjáról kölcsönöztem.

Zenei ajánlatnak 2 számot is hoztam, amelyek közül az elsőre Bohemian által találtam. Igaz Ő az original "pronyósabbat" küldte, amiben nem mellékesen a kedves mentorom egyik kedvenc filmjéből vannak jelenetek. Meg kell mondjam, az eredeti verziót elnézve, el tudnám képzelni, hogy a hűvös téli estéken az e film ihlette egyedire szabott kabátjában erre a zenére rója kicsiny kis világunkat. A lentebb csatolt feldolgozás pedig egy tüneményes zongorista hölgy komponálásában kerül bemutatásra. A második zenére pedig Karak & Bohemian együttes filmajánlása után leltem rá. 

Utószó:

Hajónapló: Csillagidő::-298332.7 avagy 2025.május 1

Helyszín: Arrabona kvadráns "közismertebb" nevén a Vadnyugat Fellegvára. 

Egy korszak vége és egy új kezdete, mint az oldal közösségi felületén is írtam Karak új, ismeretlen vizek és kalandok felé veszi irányt a borvilág végtelen tengeréről. S, bár sokszor az agyára tudtam/tudtunk többen is menni, bizton állíthatom, hogy sokunk számára Ő egy olyan személy, akit bátran követtünk, akitől tanácsot kérhettünk, akire felnézünk. Természetesen nem piedesztára kívánom emelni Őt, drága Olvasóim! Viszont személye többünknek egyszerre nagy testvér, egy stabil pont, egy szikla, a mindig pozitív gondolkodású zen magas szintjét űző Yoda mester(bár köztünk szólva ezzel néha az őrületbe kerget..), egy magas igazságérzésű "szuper csillagharcos", egyfajta ember bőrbe bújt "Optimus Fővezér", akinek az oldalán büszkén "harcol" avagy szolgálja ki a borra szomjazó népet -példának okáért egy karácsonyi dömping alatt- a fáradt melós avagy az "autobot". S, ami még ennél is fontosabb személyében egy jó barátra és jó emberre leltünk rá.   

Ezek után már csak annyit mondok, hogy: Kapitány, kapitányom e posztot Neked ajánlom és Spock első tisztet idézve: " Live long and prosper!"

Cheers!