Eredetileg a most prezentált borokat már 3 éve terveztem betenni egy tervezett kóstolósorra, ahol a főszerepben az általam nagyra tartott Demeter Zoltán és az általa készített borok lettek volna, de hááát tudjuk mi történt akkoriban, így nem is ragozom tovább.
Most viszont arra a döntésre jutottam, hogy eljött az ideje kicsit redukálni a felgyülemlett készletemet, emellett pedig fényt deríteni a bennem felmerülő kérdésekre. Ezek pedig, hogy vajon milyen élményt tud nyújtani ennyi év távlatából a legutolsó palack '16-os Szerelmi Hársom - ami sok évvel ezelőtt mind engem, mind Bohemian-t elvarázsolt - illetve a '15-ös év szülötte vajon kibírta-e az idő viszontagságait?
Erre a kalandos felfedezőútra társamul most a boros világba nem is oly rég belecsöppenő ifjú Padavan tartott Velem, aki a kóstolás közbeni észrevételeivel mindig meg tud lepni.
A kép alatt pedig már a borokról mesélek!
Szerelmi Hárslevelű 2016
A bor: Halvány szalmasárga, némi aranysárgás árnyalatú reflexel. Akad benne alma, körte, vanília és szép virágosság. Egyszerre kerek és telt. Krémes érzet, a közepesen hosszú a lecsengésben sósság érződik, ami mellett picit édeskés utózöngéje is van a bornak (Maradékcuki: 9gr/l Alk: 13%). Másnap is tökéletesen tartja magát. Van tartalom, test, hossz és mindeközben megmarad jóivásúnak.
Szerelmi Hárslevelű 2015
A bor: Mély aranysárga árnyalatok, édes süteményes illat. Ennél már észlelhető, hogy jóval érettebb borral van dolgunk. Szépen nyílik, mézes jegyek illatban és a kortyban, de az alkoholérzet itt jobban teret nyer magának (alk.: 14,5% ; maradékcuki: 6gr/l). Másnapra már oxidáltabb, de a mézes jegyek még megmaradtak.
Végszóként és egyben konklúzióként csak annyit mondhatok, hogy még pont időben sikerült elcsípnem mindkét palackot. Örülök, hogy meg tudták még mutatni az erényeiket! S ha kicsit olvasnátok a dűlő történetéről is, akkor jó szívvel ajánlom a WineArtCulture ezzel kapcsolatos írását.
Cheers!
